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Mastering Cooking & Service

Corso di lingua inglese settoriale


Mastering Cooking & Service è il nuovo corso di lingua inglese settoriale destinato agli studenti del triennio degli Istituti Professionali, indirizzo Mastering Cooking & Service è il nuovo corso di lingua inglese settoriale destinato agli studenti del triennio degli Istituti Professionali, indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera. È un corso completo e facilmente fruibile, con una chiara divisione fra sezioni di teoria e di tecniche di laboratorio.
 
• Il corso è disponibile nelle versioni:
- Cooking & Service;
- Cooking;
- Service.
• Quattro macrosezioni: Il mondo dell’ospitalità, Cucina, Pasticceria, Servizi di sala e di vendita.
• Teoria e laboratorio: due sezioni in ciascuna unità, con dialoghi, funzioni, ricette.
• Ampia sezione di pasticceria: tre unità dedicate all’arte della pasticceria e panificazione: strumenti, ingredienti e tecniche.
• INVALSI: una pagina dedicata in ciascuna unità e numerose schede di esercitazione nel fascicolo Mastering Exams & Certifications.
• Video interattivi con simulazioni di situazioni professionali (video role play).
 
Mastering Exams & Certifications
• Preparazione alla Prova Nazionale INVALSI d’inglese e alle certificazioni Cambridge Qualifications: B1 Preliminary for Schools e B2 First for Schools secondo le ultime indicazioni del 2019.
 
Mastering Cooking & Service-Revision for Everyone
• Un volume per la didattica inclusiva e il ripasso per tutti, con mappe concettuali ed esercizi semplificati.
 
FLIP BOOK
• L’intero corso in versione digitale interattiva con tutti gli audio e i video.
• Libro liquido: la versione accessibile per alunni con DSA e BES con carattere ad alta leggibilità e sintesi vocale di tutto il testo.
• Numerosi video ed espansioni nel digitale: attività per la Flipped Classroom e mappe grammaticali esplorabili con audio.
 
PER L’INSEGNANTE
• Teacher’s Book con note didattiche, approfondimenti tematici e culturali, chiavi degli esercizi, trascrizioni audio.
• Ampia batteria di test: test delle unità e di civiltà, test per alunni con DSA, test per obiettivi minimi.
• Multi-ROM Test Maker con test modificabili in Word® e audio dei test.
• Teacher’s FLIP BOOK con tutti i contenuti della versione studente e le soluzioni.


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